玉ねぎを大量に買ったはいいけど、「どうやって使い切ろう…」と悩んでいませんか？
我が家でもまとめ買いをした結果、しばらく玉ねぎ生活に突入しました。
そこで今回は、実際に作って美味しかった「簡単・節約・消費しやすいレシピ 」をまとめました。
どれも手軽に作れるものばかりなので、ぜひ試してみてください。
玉ねぎの野菜炒め
【材料】
- 玉ねぎ 1～2個
- お好きな野菜
- （あれば）ハム or ウインナー
- めんつゆ or 醤油・みりん
【作り方】
① 玉ねぎを薄切りにする
② 他の具材も切っておく
③ フライパンで玉ねぎや野菜がしんなりするまで炒める
④ ハムやウインナーを加えてさらに炒める
⑤ めんつゆや醤油、みりんで味付けする
👉玉ねぎの甘みがしっかり出て、シンプルなのに満足感あり
玉ねぎ丸ごとレンチン
【材料】
- 玉ねぎ 1個
- バター or ポン酢
【作り方】
① 皮をむいて十字に切り込み
② ラップしてレンジで加熱（5〜7分）
③ バターやポン酢をかける
👉とろとろで甘い！消費スピードも早い
👉個人的にはこの食べ方が一番おすすめ！
※小さく切ってから容器に入れてレンチンすると、加熱時間が短くなって作りやすいです。
玉ねぎたっぷり味噌汁
【材料】
- 玉ねぎ 1個
- 味噌
- だし
- お好きな具材
【作り方】
① 玉ねぎを薄切り
② だしで煮る
③ 味噌を溶く
👉毎日でも消費できる定番レシピ
炒め玉ねぎ（冷凍OK）
【材料】
- 玉ねぎ 3〜5個
【作り方】
① 玉ねぎを薄切り
② 弱火〜中火でじっくり炒める
③ あめ色になったら完成
👉冷凍しておくとカレーやスープにすぐ使えて便利
玉ねぎサラダ（辛み対策あり）
【材料】
- 玉ねぎ 1個
【作り方】
① スライスする
② 水にさらす or 空気にさらす
③ 水気を切る
👉辛い場合はしっかりさらすのがポイント
※ 新玉ねぎ以外は辛みが強いこともあるため、水にさらすと食べやすくなります。
大量消費のコツ
玉ねぎを無駄なく使い切るには、ちょっとしたコツがあります。
- 加熱すると一気に消費できる
- 炒めて冷凍しておく
- 毎日少しずつ使う
玉ねぎは加熱すると量がかなり減るため、大量消費したい時は炒め料理やスープ系がおすすめです。
まとめ
玉ねぎは使い方次第で、無理なく大量消費できます。
- 加熱で一気に減らす
- 作り置き・冷凍を活用する
この2つを意識するだけで、かなり使いやすくなります。
大量にあっても、意外とすぐ使い切れるので、ぜひいろいろ試してみてください。
保存方法や、傷んだ玉ねぎの見分け方については、こちらの記事でも詳しくまとめています。
